Atividade Agroindustrial

PROJETO  DE COTURNICULTURA NA ÁREA DE ZOOTECNIA 
PUBLICADO NO CETEP -IRECÊ NO ANO DE 2007
RAMO DE ATIVIDADE AGROINDUSTRIAL
ELABORADO POR: MAICON MENDES DE PAULA

ACADÊMICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL 
TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA 
TÉCNICO EM INFORMÁTICA
E-mail: maickbatera@hotmail.com
Contato:(83) 96743627 

Atividade Agroindustrial

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Confecção de Gaiolas e Chocadeiras para Criação de Codornas

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Imagens: Maicon Mendes de Paula

IRECÊ-BA

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ÍNDICE

1 – Introdução .....................................................................................................................................04

2 – Justificativa ....................................................................................................................................05

3 – Objetivos ......................................................................................................................................06

   3.1 – Geral .........................................................................................................................................06

   3.2 – Específico ..................................................................................................................................06

CAP. 01

4 – Importância e dimensionamento das gaiolas ....................................................................................07

   4.1 – Medidas dos compartimentos para poedeiras ....................................................................................08

   4.2 – Medidas para camuflagem com tiras de madeiras nos compartimentos.....................................................................................................................................................................................08

5 – Comedouros e Bebedouros ............................................................................................................09

6 – Os pés das baterias e espaçamento entre as fazes............................................................................ 09

7 – As fazes .........................................................................................................................................10

8 – As bandejas de dejetos...................................................................................................................11

9 – As inclinações das gaiolas................................................................................................................11

10 – As portas, a parte superior e inferior..............................................................................................12

11 – Medidas para gaiolas de crescimento.............................................................................................12

12 – Gaiolas de Reprodução.................................................................................................................12

CAP. 02

13 – As chocadeiras..............................................................................................................................13

   13.1 – Sistemas da chocadeira......................................................................................................................................................13

   13.2 – Materiais usados de acordo com o sistema....................................................................................................................14

14 – Aspectos importantes na incubação...............................................................................................15

15 – Conclusão.....................................................................................................................................16

16 – Anexos.........................................................................................................................................17

17 – Bibliografia....................................................................................................................................18

Cronograma..........................................................................................................................................19

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INTRODUÇÃO

Há várias formas possíveis para se iniciar uma criação de codornas com pouco investimento inicial. Nesse projeto, você irá avançar ainda mais nesse caminho.

Retrata de confecção de gaiolas e chocadeiras para inicialização do projeto. Pois, quando se dá início à uma atividade como essa, os custos com infra-estrutura pendem mais para esse lado; “Gaiolas e Chocadeira”.

As gaiolas citadas aqui, terão as mesmas medidas padronizadas e serão de madeiras, melhorando assim a sua eficiência por camuflar mais as aves e satisfazê-las pelo fato da diminuição de stress ambiental.

Já às chocadeiras, também serão de madeiras ou outro material adequado, mas com medidas de acordo com o início e a expansão do projeto.

A coturnicultura é uma ótima alternativa para geração de renda. Basta o coturnicultor aplicar as normas técnicas corretamente e sempre que possível, tentar diminuir custos de produção e principalmente na infra-estrutura para os que estão iniciando.

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JUSTIFICATIVAS

Bem, a implantação desse projeto é de fundamental importância porque além dele diminuir custos na adição de infra-estrutura principal como no caso da coturnicultura, onde as gaiolas e chocadeiras são essenciais, ele também mostra todas as medidas padrões e ensina ao produtor a construí-las podendo até mesmo, ser uma nova alternativa de emprego. E sempre que ele necessitá-las para evolução do seu plantel, ele terá todos os dados e instruções para confecção e expansão dos mesmos. 

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OBJETIVOS

__Objetivo Geral:

Este projeto foi feito exclusivamente para facilitar à qualquer pessoa, a inicialização de uma criação de codornas com um capital inicial mais baixo do que o adequado e também para ele saber construir sua própria infra-estrutura e ter domínio sobre ela.

__Objetivo Específico:

Para se alcançar o objetivo geral, o produtor deve ficar atento às condições favoráveis da região em relação à atividade, para que ele tenha certeza de que vale a pena ou não a implantação desse projeto.

Caso seja viável, ele deve adquirir os produtos de custo mais baixos possíveis e se possível, tentar adquiri-los sem preço de custo, como restos de madeira em cerrarias; “As mais usadas são as tirinhas de portal encontradas nas marcenarias de portas”, lá, elas são jogadas fora, e nas gaiolas de produção e crescimento, 80% da gaiola é feita delas.

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Cap-01

IMPORTÂNCIA E DIMENCIONAMENTO DAS GAIOLAS

Há vários modelos de sistemas para gaiolas de codornas, onde cada um tem suas vantagens e desvantagens.

Neste capítulo, será citado o sistema que é usado na escola Agrotécnica – ESAGRI.

Bom, essas gaiolas têm as mesmas dimensões das outras gaiolas da escola, que são gaiolas padrões do sistema de bateria. Ele é o mais usado nas criações por facilitar mais a higienização dos galpões e exigir menos espaço.

Um galpão com 3 metros de largura por 24 metros de comprimento tem capacidade para alojar 5000 poedeiras com folga nesse sistema. Um galpão como esse, tem espaço para duas fileiras de gaiolas como essas.

Cada bateria, de 1,5m de comprimento por 1,8m de altura aloja 225 poedeiras com folga.

Multiplicando as baterias em comprimento até alcançar o comprimento total do galpão que é de no mínimo 23m, teremos mais de 15 baterias em cada fileira.

Multiplicando as fileiras em duas, teremos 30 baterias com 225 aves cada, “nessa hipótese”.

Portanto, o total de aves alojadas nessas gaiolas será de 6.750 aves poedeiras. Um bom plantel de produção para quem quer ter uma boa renda.

Mas para cada bateria alojar essas 225 poedeiras é preciso as seguintes dimensões:

   Lados Externos:

• 1,5m de comprimento
• 1,8m de altura
• 0,5m de Espessura

  Lados Internos:

Nos Compartimentos:

Produção;

• 40cm x 50cm de dentro a dentro
• 15cm de altura
• 10cm p/ coleta de ovos na frente
• 50cm x 50cm de fora a fora

Crescimento;

• 50cm x 50cm de dentro a dentro e de fora a fora tbm.
• 15cm de altura
• Obs: essas gaiolas não tem coletor de ovos

Reprodução;

• 20cm x 20cm de dentro a dentro
• 15cm de altura
• 10cm p/ coleta de ovos na frente
• 20cm x 30cm de fora a fora

__Cada bateria é constituída por 5 fazes.

__Cada faze é constituída por 3 compartimentos.

__Cada compartimento aloja 15 poedeiras em climas quentes como o nosso. Caso a criação seja no Sudeste ou Sul, pode aumentar a quantidade de 15 para 20 poedeiras, pois, nessas Regiões o clima frio é mais intenso.

Medidas dos compartimentos para poedeiras

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

Confecão das Gaiolas

Medidas para camuflagem com tiras de madeira nos compartimentos

Desenho gráfico: Maicon Mendes de Paula

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COMEDUOROS DE BEBEDOUROS

Comedouros: Na frente da gaiola, sua altura em relação a tela é de 5cm para poedeiras e 3cm para crescimento.

A largura é de acordo com o comprimento da bateria ou 2 calhas em toda a fileira do galpão.

Pode ser feito de cano PVC 50mm cortado ¼ do cano para as aves comerem.

Nas extremidades, é tampado com caps de tubos de ferro ou de PVC para água.

Obs

Os coxos nas mesmas alturas da abertura dos compartimentos onde as aves põe a cabeça para fora, não é adequado.

Pois, elas tedem a ciscarem todo o alimento quando estiverem descansando.

Eles baixos, elas só ciscarão o alimento quando sentirem fome, pois o coxo baixo força a ave esticar seu pescoço para alcançar o alimento, tornando assim, menos esperdício de ração.

Bebedouros: Do mesmo jeito; altura, largura e abertura para as aves beberem.

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OS PÉS DAS BATERIAS E ESPAÇAMENTO ENTRE FAZES

Os pés devem ser de ripão divididos ao meio para diminuir nos custos.

Cada bateria de 1,5m de comprimento pega 2 pés, se a montagem for linear; exceto para a 1ª e a ultima bateria.

Ex:

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

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AS FAZES

Cada bateria é constituída por cinco fazes.

As fazes são os andares onde as aves se alojam.

Cada fase dessa tem 15cm de altura.

De uma fase para outra, ou seja, o espaçamento entre elas, onde irá colocar a bandeja de dejetos, também é de 15cm, formando um total de 30cm de espessura por fase. Multiplicando esses 30cm por 5 fazes na bateria teremos 1,5m de altura, sobrando apenas 30cm extra, da ultima fase para o chão, para facilitar a higienização do piso do galpão e evitar frieira nas aves.

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

Gaiola em sistema de bateria

As fazes são parafusadas nos pés, onde o parafuso atravessa de uma bateria para outra, internamente na gaiola, sendo travadas aos pés.

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

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AS BANDEJAS DE DEJETOS

São sobrepostas em arames lisos presos aos pés entre uma fase e outra, no qual eles ficam bem centralizados.

EX:

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

As bandejas ficam encima dos arames, facilitando a aeração da fase abaixo dela.

O material ideal para essas bandejas é o zinco galvanizado.

Podem-se cortar latas de 18 litros de tinta para reabrirem e fazer as bandejas, sendo pregadas em ripas. Isso diminui os custos e melhora a eficiência.

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AS INCLINAÇÕES DAS GAIOLAS

As fazes devem ser parafusadas aos pés de um modo onde o fundo fique mais alto do que a frente, dando uma pequena declividade de 2% ou por opção ao criador, caso os ovos não rolem facilmente. Essa declividade serve para a rolagem dos ovos para a frente da gaiola, onde facilitará a sua coleta.

Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

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AS PORTAS, A PARTE SUPERIOR E INFERIOR.

As portas podem ter larguras de 15cm para facilitar o manejo. São feitas de tiras de madeira.

A parte superior pode ser de tela sombrite, tela de passarinho ou tiras de madeira.

A parte inferior pode ser de tela de passarinho ou tela de plástico, bem esticada para não haver encalhe dos ovos.

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MEDIDAS PARA AS GAIOLAS DE CRESCIMENTO.

As medidas são as mesmas.

Só é diferenciada na altura do comedouro e bebedouro.

Na de produção essas alturas são de 5cm e na de crescimento é de 3 cm.Pois as aves são mais baixas.

Outro fato é o coletor de ovos, que nas gaiolas de crescimento, não tem, tornando a gaiola mais espaçosa.

O diâmetro das gaiolas de crescimento é de 50 x 50cm de dentro a dentro.

Nessas gaiolas, cada compartimento suporta 20 aves de 21 a 35 dias de vida em climas como o nosso.

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GAIOLAS DE REPRODUÇÃO

Na frente e atrás  dessas gaiolas, as medidas também são iguais as de produção, pois também se trata de aves adultas.

As diferentes medidas são só no diâmetro interno dos compartimentos que é de 20 x 20cm e também com coletor de ovos , passando a ter 20 x 30cm de espessura externa.

Portanto, em uma fase de 1,5m de comprimento tem 7 compartimentos.

Cada compartimento aloja 3 aves na proporção de 2 : 1.

Nesse caso, em uma bateria com 5 fazes, onde cada fase comporta 7 compartimentos e cada compartimento aloja 3 aves, é possível alojar até 105 aves nessa bateria.

Um lote de reprodução com 300 aves é um bom começo.

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Cap-02

AS CHOCADEIRAS

Chocadeiras caseiras

INTRO:

Bom, o sucesso de uma ótima produção depende muito das técnicas aplicada à ela e também das máquinas e instrumentos usados no processo de produção.

Bem assim é nas agroindústrias, quando se fala de incubação. É preciso máquinas e instrumentos adequados à atividade.

Mas não podemos esquecer de que se não tiver-mos mão-de-obra qualificada, não irá adiantar nada.

Na incubação, a exigência maior é na parte de experiência técnica do que máquinas de última geração.

Isso é verdade porque uma chocadeira pode ser até uma caixa de isopô, um aquário, uma caixa de madeira ou outro compartimento com isolamento térmico. Basta ter suas dimensões corretas e seus sistemas adequados a ela.

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SISTEMAS DA CHOCADEIRA

v  Sistema de aquecimento

v  Sistema de ventilação

v  Sistema de umidificação

v  Sistema de viragem automática

v  Sistema de calibre natural.

Autor do Protótipo e Desenho Gráfico: Maicon Mendes de Paula

Chocadeira para 300 ovos de Codorna

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MATERIAIS USADOS DE ACORDO COM O SISTEMA.

Sistema de aquecimento:

Resistência elétrica ou lâmpadas florescentes, com bocal de louça.

Termostato do fogão ou o ideal digital.

Termômetro para calibre da temperatura

Fios e acessórios específicos.

Sistema de ventilação:

Transformador de 12 v

Culers ( ventoinhas ) 12 v com base

Exaustor de 220 v para chocadeiras maiores

Sistema de umidificação:

Recipiente com água sobre a borda

Encanamento para uma bóia no recipiente

Reservatório de água fora da chocadeira para abastecer e manter o nível da água do recipiente interno constante

Higrômetro para calibre da U.R.

Sistema de Viragem automática:

Suporte de alumínio para bandejas com orifícios de acordo ao ovo, com viragem no ângulo de 45 em 45°.

Esse sistema é adequado para chocadeiras que suportam acima de 2000 ovos, sendo que a entrada dos 2000 também seja de uma só remessa. Pois, o sistema vira os ovos de uma só vez, não sendo permitida a entrada de uma remessa e depois outra, podendo ocorrer problemas por viragem incorretas.

Calibre natural:

Esse sistema jamais pode faltar na chocadeira. Ele é responsável pelo auxílio da calibração tanto na temperatura quanto na U.R.

São pequenos orifícios nas partes externas da chocadeiras, um de entrada e outro de saída de ar natural;

De acordo com a Umidade do ambiente externo é possível chegar mais rápido na U.R interna desejada, podendo calibra-la com o mínimo possível de aplicação.

Para Umidade:

Se a umidade da chocadeira estiver muito baixa, é só fechar mais a entrada de ar natural.

Caso ainda não tenha corrigido, vá fechando a saída e observando o Higrômetro.

Obs: Esses ajustes só são dotados caso o sistema de umidificação não tenha mais condição de elevar a umidade interna.

Para Temperatura:

O processo é o mesmo, mais o termostato já tem essa função. Portanto, só servirá mais para a U.R e renovação de ar no caso de nascedouros.

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ASPÉCTOS IMPORTANTES NA INCUBAÇÃO

A temperatura para incubação deve está em 37,5°C com apenas 1% de oscilação, caindo para 37,2°C no nascedouro.

A U.R para incubação deve está em 60% com apenas 2% de oscilação, subindo para 70% no nascedouro.

O sistema de ventilação deve ficar ligado constantemente em todo o processo de incubação.

Obs: Deve-se dotar um sistema bem elaborado para que não ocorra problemas durante a incubação, pois se não houver circulação de ar interna, não haverá U.R distribuída em todo o compartimento, causando problemas ao embrião como perdas de umidade para seu lado externo e podendo causar um retardamento em seu desenvolvimento.

A caixa a ser usada como chocadeira deve ser bem vedada e ser de um bom material que sirva de isolante térmico para economizar o máximo de energia, ou seja, passar o maior intervalo de tempo aquecida e com o sistema de aquecimento desligado.

Os instrumentos de medição da temperatura e umidade é o termômetro e o higrômetro.

Já é encontrado termohigrômetro que tem as duas funções.

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CONCLUSÃO

A construção das gaiolas e chocadeiras para uma criação de codornas é uma ótima idéia para quem quer economizar na aplicação do capital inicial, podendo até mesmo ser uma alternativa de emprego. Pois há muitos criadores que necessitam desses equipamentos.

A economia nesse aspecto é fundamental, pois trata de desembolso com um retorno demorado. O administrador só terá retorno quando a granja estiver com uma infra-estrutura toda montada e havendo ciclo de produção com autos índices produtivos e com o menor custo possível. Isso dependerá muito tanto dos equipamentos quanto da mão-de-obra qualificada.

Nos capítulos desse trabalho, vimos vários aspectos importantes a estes argumentos como as formas e dimensionamentos de todas as partes para confecção, tanto das gaiolas quanto das chocadeiras.

Por fim, só caberá em ter o interesse de aprofundar mais nesse assunto, praticá-lo e atingir a meta que o trabalho lhe ofereceu, pois essa tese, “Economia” é o controle com o qual se evita desperdício em  qualquer atividade, seja frutigranjeira ou não, e ela é a chave principal para um bom negocio.

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ANEXOS

Os materiais anexados para esta obra estão portados em uma unidade de CD-ROM e estão organizados em 3 pastas.

__A Primeira com planilhas de caixa para auxílio na administração

__A Segunda com apresentação de Slides onde seu conteúdo são as fotos e aspectos importantes

__Na Terceira, estão todos os conteúdos dessa obra.

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Projeto desenvolvido pelo próprio autor do site, tornando assim, um projeto LIBERADO para cópias desde que seja para métodos de estudos e experimentação.

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Elaborado por: Maicon Mendes de Paula

Técnico em Agropecuária

Nº do Registro: 476 às FLs. 159 do Livro 001

Instituição: ESAGRI-Escola de Agricultura da Região de Irecê

CONVENHO MEC/SEC/BA - D.O.26.02.82

Contatos: (74) 9144 2027
Imagens Gráficas de mesma Autoria

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Irecê-Ba


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Slides da Palestra

COTURICULTURA - Aspéctos fundamentais para iniciar uma criação de codornas

Dicas para quem deseja iniciar uma criação de Codornas.

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Salas de incubação, armazenamento e nascedouro.

Painel de Controle digital

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Administração de vitaminas e antibióticos durante o período de 45 dias

contole de temperatura, e luminosidade

Protótipo elaborado por Maicon Mendes-Téc.Agrícola

Projeto desenvolvido pelo próprio autor do site, tornando assim, um projeto LIBERADO para cópias desde que seja para métodos de estudos e experimentação.

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Autor: Maicon Mendes de Paula

Técnico em Agropecuária

Nº do Registro: 476 às FLs. 159 do Livro 001

Instituição: ESAGRI-Escola de Agricultura da Região de Irecê

CONVENHO MEC/SEC/BA - D.O.26.02.82